اصلاح نژاد برای تخم بیشتر
اجداد وحشی مرغ سالی چند ده تخم می‌گذاشتند؛ سویه‌های تجاری امروزی نزدیک به سیصد تخم. این تولید بالا به کلسیم بدن فشار می‌آورد و با شکنندگی استخوان مرتبط است.
قفس، بدون قفس، آزاد
قفس متعارف در اتحادیهٔ اروپا از ۲۰۱۲ ممنوع شده، ولی در بسیاری از کشورها رایج است. بدون قفس و آزاد فضای بیشتری می‌دهند، اما تراکم و مدیریت همچنان تعیین‌کننده‌اند.
جوجه‌های نر
نرهای نژاد تخم‌گذار نه تخم می‌گذارند و نه برای گوشت اقتصادی‌اند؛ بنابراین در بسیاری از کشورها در روز اول از بین می‌روند. فناوری تعیین جنسیت در تخم در برخی کشورهای اروپایی رایج شده است.
گام‌های عملی
- آرد نخود برای کوکو و املت گیاهی
- توفوی له‌شده به‌جای نیمرو
- پودر بزرک (کتان) با آب در شیرینی‌پزی