برنامه‌ساز ۷ روزه‌ی گیاه‌پایه

بر پایه‌ی هدف کالری روزانه‌ای که انتخاب می‌کنید، وعده‌ها بین صبحانه، ناهار، شام و میان‌وعده توزیع می‌شوند و هر وعده منابع پروتئین، غله‌ی کامل و سبزی را کنار هم می‌گذارد.

ویتامین B12 برای همه ضروری است. بسته به رژیم و آفتاب‌گیری، ویتامین D و امگا-۳ (DHA/EPA از جلبک) هم توصیه می‌شود. آهن و روی را از حبوبات و مغزها همراه با منبع ویتامین C تأمین کنید.

عدس، نخود، لوبیا، سویا و توفو، مغزها و غلات کامل. ترکیب حبوبات با غلات در طول روز پروفایل کامل اسیدهای آمینه می‌سازد؛ لازم نیست در یک وعده ترکیب شوند.

چارچوب کلی مناسب است، اما نیاز کالری و ریزمغذی در بارداری، شیردهی و کودکی متفاوت است و باید با متخصص تغذیه تنظیم شود.

خیر؛ پایه‌ی رژیم (حبوبات، برنج، نان کامل، سبزیجات فصل) از گوشت و لبنیات ارزان‌تر است. هزینه وقتی بالا می‌رود که به جایگزین‌های صنعتی وارداتی تکیه کنید.